人才共享是青島餐飲公司提出的一個新概念，服務(wù)包含廚師調(diào)換，食堂主管培訓(xùn)，廚工臨時的調(diào)用，針對這一系列的對接工作，如何做好員工關(guān)系的管理呢？
員工之間的人際關(guān)系非常復(fù)雜，利益色彩濃厚，并且目的性很強。 引導(dǎo)員工建立良好的工作關(guān)系，是我們運營工作的重中之重。管理人員以身作則;人際交際與溝通“六則原則”： 正直原則、平等原則 、誠信原則 、寬容原則、換位原則 、互補互助原則。杜絕拉幫結(jié)派，禁用同一單位集體跳槽人員。上班時間失去自我，下班時間找回自我;上班時間是工作關(guān)系，下班時間是朋友關(guān)系。積極開展各項野外團隊娛樂激動，找回童心、體驗同事之間和諧的喜悅。
溝通是保持良好人際關(guān)系的潤滑劑，表揚在明、批評在暗。交談四忌：打斷對方、補充對方、糾正對方、質(zhì)疑對方;注意傾聽對方在說些什么，適當(dāng)表達自己的見解。用巧妙的方法避免冷場的出現(xiàn)：放慢語速、聲音洪亮、包含感情、使用停頓、使用肢體語言能夠有效提升你的表達方式。平衡“聽”和“說”以平和的方式表達自己的想法，談?wù)摵线m的主題，盡量講有意思的話題。分享自己的見聞。
引導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度、勞動紀(jì)律，提高員工的組織紀(jì)律性，在某種程度上對員工行為規(guī)范起約束作用。員工入職前，必須認(rèn)真公司的各項規(guī)章制度、勞動紀(jì)律;每人發(fā)放員工手冊和工作工具手冊;在店堂員工流量******的顯要位置(顧客不易看到的地方)懸掛或粘貼公司的各項規(guī)章制度、勞動紀(jì)律;每日營業(yè)額及能耗數(shù)目統(tǒng)一上墻(顧客不易看到的地方)，以利全員共同關(guān)注;并設(shè)立獎懲機制鼓勵互相監(jiān)督。
我們對員工怎樣，員工就會對顧客怎樣，所以對于員工的管理是至關(guān)重要的，管理者只有抓住了員工的心，員工才能抓住顧客的胃。
